Artículos con la etiqueta “filosofía de tueste”

Por qué tostamos el Geisha claro (y qué destruye el sobretueste)

Sí, nuestros tuestes se ven pálidos junto al café de supermercado. No es timidez. Es todo el punto. La química de lo que el tueste oscuro destruye, y por qué nos negamos a hacérselo al Geisha.